マダイの酒蒸し 釣船 湘南 茅ヶ崎 一俊丸
作り方 鯛は解凍し、塩を振って10分程おき、出てきた水気を取る。 フライパンに昆布を敷き、（1）の鯛とエリンギを並べ入れ、Aを加えて5分程おく。 （2）にフタをして強火で2分程加熱し、ひと煮立ちしたら弱火にして8分程蒸し焼きにする。 （3）を皿甘鯛土鍋ごはん – RyoteiStyleJp 春のレシピ ホームパーティの主役はこれ！ 甘鯛土鍋ごはん 監修：寿美家和久 甘鯛をまるごと土鍋で炊き込みました。 炊きあがりの香りも是非楽しんでください。 （出汁のつくりかたはこちら） ※この料理に使われた 人気店のシェフに2つ
