鱧のムニエル オリーブ油 バターでコクup 超簡単 うさうさレシピ
292 Likes, 1 Comments グッド！モーニング（公式） (@good_morning_ex) on Instagram "本日の「新井恵理那のあら、いーな！」でご紹介した 冷凍コンテナ弁当レシピの作り方はこちら！ サケのムニエル サケ 1切れ（100g） 小麦粉 小さじ1／2 塩・コショウ 各少々"小麦粉の使い分けでムニエルの食感に変化 小麦粉には「グルテニン」と「グルアジン」という2種類のタンパク質が含まれており、これらに水を加えてこねると弾力性のある「グルテン」に変化します。 小麦粉は、グルテンの量が少ない順に「薄力粉」「中力粉」「強力粉」の3種類に分けられます。 中力粉はうどんやそうめんなどの麺類に使用されることが多く
